Eveil des papilles

Cépage Cabernet-Franc

Le Cabernet Franc

Le Cabernet Franc est un cépage rouge, cultivé sur plus de la moitié des vignobles aquitains, puis en Val de Loire, qui réunit toutes les conditions nécessaires à un bon développement. Aussi appelé « breton » dans la région, il apprécie les sols sableux, argilo-calcaires, et de craie tuffeau , qui caractérisent le Saumurois.

  • Le Cabernet Franc bénéficie du climat océanique de la région caractérisé par des étés chauds et ensoleillés mais moyennement longs, et une pluviométrie modérée et régulière.
  • D’une teinte vive et brillante, ses grappes et ses baies noirs sont de petite taille.
  • Utilisé pour l’élaboration des Appellations d'Origine Contrôlée Saumur-Champigny, Saumur Rouge, Cabernet de Saumur, Saumur Puy-Notre-Dame, Crémant de Loire, il révèle des arômes d’une grande finesse , aux notes épicées, ou de fruits rouges (framboises, cassis, fraises, mûres ou violettes). Les vins produits en monocépage donnent des vins charnus , souples , et équilibrés aux tanins doux et à l’acidité mesurée. Il peut aussi être associé à d’autres cépages.
  • Peu riche en tanins , il vieillit assez rapidement, et produit des vins au potentiel de garde intéressant.

Ça peut vous intéresser...

Carte Interactive

Chargement...
Retour à l'accueilMenu
Carnet de voyage (0)
Carnet de voyage
Ajouter au carnet de voyage
Vous aimerez sûrement :

Séjournez malin, réservez vos billets !

Vous êtes plutôt Château ou Troglo ? Parc animalier ou parcs et jardins ? Croisières sur la Loire ou balade en petit train ?

On vous propose un large choix de billets à tarifs réduits pour des visites ou des activités ! Et également la billetterie de nombreux événements de la destination.

 

Réserver vos billets

La billetterie
Visites, activités, événements

Echappez-vous le temps d'un week-end...

Envie d'un week-end en solo, en duo ou en famille ? Envie de faire plaisir et d'offrir un séjour insolite et dépaysant ? N'hésitez plus et réservez ou offrez l'un de nos week-ends et séjours Destination Saumur Val de Loire.

 

Réserver un séjour

Offrir un séjour

Château, Troglo, Dodo
A la découverte des troglodytes

Choisissez votre hébergement

Accordez votre hébergement à votre séjour ! Saumur Val de Loire, c’est une gamme de logements déclinée à l’infini (ou presque) pour poser vos valises à l’endroit qui vous correspond vraiment…

Réserver votre hébergement 

Suite de l'hôtel La Marine de Loire à Montsoreau
Hôtel ou chambre d'hôtes
À chacun son hébergement

Esprit Saumur, La Boutique

Vacanciers ou habitants de la région, retrouvez une sélection pointue d'articles : affiches, souvenirs, topo-guides, produits gourmands, etc.

Pour plus de choix, rendez-vous directement dans nos boutiques.

Boutique en ligne

Esprit Saumur, La Boutique
La vie est belle à Saumur
Une gamme de souvenirs inédite