Nouvelle formule pour l’édition 2023 des Grandes Tablées du Saumur-Champigny !
A l’occasion de la 21ème édition des Grandes Tablées du Saumur-Champigny, les 2 et 3 août 2023, une nouvelle formule est proposée aux participants. Le mâchon du vigneron : très apprécié, ce concept d’apéritif à partager entre amis trouve toute sa place dans cet événement convivial. Les afficionados de la formule classique se régalent avec un menu terroir façon cuisine du monde !
Les Grandes tablées est un événement inscrit aux couleurs locales depuis plus de 20 ans. Chaque année une nouveauté est proposée, après un show laser l'an passé pour cette édition anniversaire, l'édition 2023 a pour nouveauté le mâchon du vigneron et un menu complétement repensé.
Grâce à une forte solidarité du collectif des producteurs de Saumur-Champigny, ce sont les vignerons de l’appellation eux-mêmes et leurs amis qui, en tant que bénévoles organisent, servent à leur barrique et animent l’événement pour proposer au public saumurois, deux soirées incroyables autour de la convivialité et d’échanges !
Les vignerons de l'appellation invitent les participants à déguster plusieurs millésimes de la Cuvée des 100* vignerons.
Quatre millésimes sont à déguster, notamment celui de l'année et un millésime mystère ! L'occasion de découvrir ou redécouvrir de Saumur-Champigny et le travail des vignerons de l'appellation !
*La Cuvée des 100 est une action collective : chaque année, les vignerons de l'appellation donnent du raisin, afin de créer cette cuvée à destination promotionnelle. Ce concept est unique et les vignerons du Saumur-Champigny en sont très fiers !
La musique, élément incontournable de cette grande fête sera également proposée au public : une grande scène est installée pour accueillir plusieurs groupes qui feront festoyer les participants jusqu’au bout de la nuit. Des musiciens en déambulation rendront la place de la République de Saumur, plus festive que jamais !
AU MENU :
LE MÂCHON DU VIGNERON :
C'est la nouveauté de cette 21ème édition pour ceux qui préfèrent picorer plutôt qu'un repas complet. Le mâchon est conçu pour 2 personnes (500 grammes à partager) :
– Charcuteries (Rosette, Coppa, Chorizo, Rillettes d'Anjou, Pâté de campagne au poivre, Jambon des Pyrénées, Rillauds d'Anjou) de la maison Savia (Saumur 49)
– Tome Plaisir bio tranchée, Camembert de la Ferme des P'tits Brillet (Saint Michel et Chanveaux 49)
– Fromage de chèvres de lFromagerie Seigneuret (Louzy 79)
– Salade et tomate cerise de la Rosée des Champs (Doué-en-Anjou 49)
LE REPAS :
Le menu a été repensé pour donner la part belle aux produits locaux, façon cuisine du monde, sans que ce soit trop épicé, afin de régaler tous les palais !
– Salade de Quinoa d'Anjou à l'oriental par Stéphane Dureau, traiteur (Bagneux 49)
– Feuilles de vigne et Moutabal de betterave par « Chez Na Dej (Poitiers 79)
– Petit pain viennois à l'indienne par Pierre Millon (Bagneux 49)
–Salade de porc laqué par la maison Girardeau traiteur (Saumur 49)
– Fromage de chèvres de la Fromagerie Seigneuret (Louzy 79)
– Pasteis de nata par les boulangers du Saumurois
– Les légumes et la salade proviennent de la Rosée des Champs (Doué-en-Anjou 49) et le pain est fourni par la fédération des boulangers du Saumurois
2 et 3 août 2023
Les réservations se font en ligne uniquement.
Le e-billet sera à présenter sur place pour retirer le verre ainsi que les coupons repas.
Mâchon + Saumur-Champigny : 18 €.
Repas + Saumur-Champigny : 23 €.
Le soir, sur place : Saumur-Champigny à discrétion. 8 € le verre.
Lieu :
Place de la Republique - 49400 Saumur
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