Le Secret des Papilles est un centre de formation riche de nombreux ateliers oenotouristiques à la (re)découverte des vins de Loire. Ouvert aux touristes, aux amateurs ou aux confirmés, désireux d'améliorer leur niveau de connaissances en vins de Loire.
À propos
Un trait d'union entre les vignerons et le consommateur. Vanessa Godfrin propose des cours d’œnologie complets, présentant l'essentiel des métiers du monde du vin : vigneron.n.e, sommelier.e, œnologue, guide touristique, afin de vous faire comprendre toutes les notions de ce patrimoine viticole ligérien. Le Secret des Papilles existe depuis 2011, les cours sont faits sur les bases d'un apprentissage pédagogique destiné à des publics des plus novices aux plus expérimentés.
"Pour connaître le vin, il ne suffit pas de le boire, il faut aussi le comprendre : Le Secret des Papilles enseigne tous les mystères de la boisson préférée des Français, en partant de la vigne" (source : Madame Le Figaro en partenariat avec Médias France).
Intarissable sur les cépages, les appellations, l’histoire, le patrimoine, l'équipe du Secret des Papilles maîtrise tout autant les techniques de vinification, de sommellerie, que de dégustation, et met toutes ses connaissances au service des vins qu’elle aime tant. Au cœur de ces vins, il y a la Loire, comme fil conducteur de cette passion et de chaque cuvée dégustée ! Du Muscadet à la Loire Volcanique, de ces vins blancs, rosés, rouges, moelleux ou pétillants, Vanessa Godfrin et son équipe feront boire la Loire à leur auditoire, relevant les spécificités d’une cuvée, expliquant l’implantation des cépages en fonction des terroirs, la maturité et le goût des raisins suivant le climat, l’assemblage, les millésimes…
La séance est bien au-delà d’une dégustation car l'équipe du Secret des Papilles raconte les vins, leur histoire, leur genèse en tant que cep, en tant que cépage, décrivant ainsi la rencontre de mère nature, de la Terre et d'un Homme créant ensemble un tout.
Nous vous accueillons dans notre cave/bar à vins, si vous voulez poursuivre votre expérience avec des cuvées complémentaires !
Initiez-vous à la dégustation des vins de Saumur et du Val de Loire et découvrez nos spécialités locales lors d'un week-end tout-compris à partir de 180 € par personne.
Ouverture toute l'année selon cours programmés et réservations.
Du 02/01/25 au 31/12/25
Lundi :
fermé
Mardi :
de 10h00 à 19h00
Mercredi :
fermé
Jeudi :
de 10h00 à 19h00
Vendredi :
de 10h00 à 19h00
Samedi :
de 10h00 à 19h00
Dimanche :
de 10h00 à 19h00
Ouverture toute l'année selon cours programmés et réservations.
Fermeture(s) exceptionnelle(s) : 1er janvier
, 25 décembre
Tarifs
Du 01/11/24 au 31/12/24
Tarif unique - A partir de 69€
Du 02/01/25 au 31/12/25
Tarif unique - A partir de 69€
Modes de paiement : American Express, Carte bancaire/crédit, Espèces, Virement, Paiement en ligne
Informations pratiques
Langues parlées
Français
Anglais
ServicesAide au client / réservation
Réservation
Aide au client / pratique
Accès Internet Wifi
Visite
Visites guidées
Mode de commercialisation
Boutique en ligne
Équipements
Salle de réunion
Age
Age minimum : 18 ans
Tous les déplacements sont réalisés à pied ou à vélo. Situation idéale en centre ville pour un accès à pied, en vélo, en transports en commun, en bateau, en train, ... Proche des services hébergements, restaurants, cave à vins, attractions touristiques.
Critères Tourisme adapté
Place réservée PMR
Entrée accessible
Coordonnées
Le Secret des Papilles 78-80 avenue du Général de Gaulle 49400 Saumur
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