Le Secret des Papilles
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Le Secret des Papilles

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Le Secret des Papilles est un centre de formation riche de nombreux ateliers oenotouristiques à la (re)découverte des vins de Loire. Ouvert aux touristes, aux amateurs ou aux confirmés, désireux d'améliorer leur niveau de connaissances en vins de Loire.

À propos

Un trait d'union entre les vignerons et le consommateur.
Vanessa Godfrin propose des cours d’œnologie complets, présentant l'essentiel des métiers du monde du vin : vigneron.n.e, sommelier.e, œnologue, guide touristique, afin de vous faire comprendre toutes les notions de ce patrimoine viticole ligérien.
Le Secret des Papilles existe depuis 2011, les cours sont faits sur les bases d'un apprentissage pédagogique destiné à des publics des plus novices aux plus expérimentés.

"Pour connaître le vin, il ne suffit pas de le boire, il faut aussi le comprendre : Le Secret des Papilles enseigne tous les mystères de la boisson préférée des Français, en partant de la vigne"
(source : Madame Le Figaro en partenariat avec Médias France).

Intarissable sur les cépages, les appellations, l’histoire, le patrimoine, l'équipe du Secret des Papilles maîtrise tout autant les techniques de vinification, de sommellerie, que de dégustation, et met toutes ses connaissances au service des vins qu’elle aime tant.
Au cœur de ces vins, il y a la Loire, comme fil conducteur de cette passion et de chaque cuvée dégustée ! Du Muscadet à la Loire Volcanique, de ces vins blancs, rosés, rouges, moelleux ou pétillants, Vanessa Godfrin et son équipe feront boire la Loire à leur auditoire, relevant les spécificités d’une cuvée, expliquant l’implantation des cépages en fonction des terroirs, la maturité et le goût des raisins suivant le climat, l’assemblage, les millésimes…

La séance est bien au-delà d’une dégustation car l'équipe du Secret des Papilles raconte les vins, leur histoire, leur genèse en tant que cep, en tant que cépage, décrivant ainsi la rencontre de mère nature, de la Terre et d'un Homme créant ensemble un tout.

Nous vous accueillons dans notre cave/bar à vins, si vous voulez poursuivre votre expérience avec des cuvées complémentaires !

Marques & Labels
Marques & labels | Vignobles et découvertes
Marques & labels | Vignobles et découvertes

Horaires

Du 01/11/24 au 31/12/24
  • Lundi :
    fermé
  • Mardi :
    de 10h00 à 19h00
  • Mercredi :
    fermé
  • Jeudi :
    de 10h00 à 19h00
  • Vendredi :
    de 10h00 à 19h00
  • Samedi :
    de 10h00 à 19h00
  • Dimanche :
    de 10h00 à 19h00

Ouverture toute l'année selon cours programmés et réservations.

Du 02/01/25 au 31/12/25
  • Lundi :
    fermé
  • Mardi :
    de 10h00 à 19h00
  • Mercredi :
    fermé
  • Jeudi :
    de 10h00 à 19h00
  • Vendredi :
    de 10h00 à 19h00
  • Samedi :
    de 10h00 à 19h00
  • Dimanche :
    de 10h00 à 19h00

Ouverture toute l'année selon cours programmés et réservations.

Fermeture(s) exceptionnelle(s) : 1er janvier , 25 décembre

Tarifs

Du 01/11/24 au 31/12/24
  • Tarif unique - A partir de 69€
Du 02/01/25 au 31/12/25
  • Tarif unique - A partir de 69€
  • Modes de paiement : American Express, Carte bancaire/crédit, Espèces, Virement, Paiement en ligne

Informations pratiques

Langues parlées
  • Français
  • Anglais
Services Aide au client / réservation
  • Réservation
Aide au client / pratique
  • Accès Internet Wifi
Visite
  • Visites guidées
Mode de commercialisation
  • Boutique en ligne
Équipements
  • Salle de réunion
Age
  • Age minimum : 18 ans

Tous les déplacements sont réalisés à pied ou à vélo.
Situation idéale en centre ville pour un accès à pied, en vélo, en transports en commun, en bateau, en train, ...
Proche des services hébergements, restaurants, cave à vins, attractions touristiques.

Critères Tourisme adapté
  • Place réservée PMR
  • Entrée accessible

Coordonnées

Le Secret des Papilles
78-80 avenue du Général de Gaulle
49400 Saumur