De la cave à l'assiette... repas du champignonniste : les "Galipettes farcies" (gros champignons de Paris) sont cuites au four et servies en terrasse, avec vue sur Loire ou dans l'ambiance chaleureuse des salles troglodytiques.
Trois salles chauffées à disposition :
- Petite salle dans l’ancienne habitation troglodytique, pour les individuels et les groupes allant jusqu’à 24 personnes.
- Salle moyenne acceptant jusqu’à 45 personnes.
- Grande salle 100% troglo meublée de tables modulables pour les groupes jusqu'à 120 personnes.
Et une grande terrasse avec vue sur la Loire !
Spécialité du Saut aux Loups : les Galipettes farcies - gros champignons de Paris garnis de rillettes, andouilles, saumon, beurre persillé ou encore fromage de chèvre frais, à votre guise.
Cuites dans un véritable four à pain, vous découvrirez un met typique de Saumur, original et savoureux ! Plats sans champignons et menu enfant sont aussi proposés.
Accueil groupe possible tous les midis ou soirs du 12/02/2023 au 13/11/2023 sur réservation par mail (minimum 15/20 personnes).
Le Saut-aux-Loups (restaurant, musée, boutique) se situe à l'entrée ouest du village de Montsoreau, direction Saumur.
Au coeur du Val de Loire classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Village de Montsoreau, labellisé "Petite Cité de Caractère" et l'un des "Plus Beaux Villages de France".
Bus : ligne 1 Saumur-Fontevraud (arrêt à 800 m, à côté de l'Office de Tourisme/Maison du Parc).
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