Notre spécialité - Le Boeuf Noisette
Restaurant

Restaurant Le Boeuf Noisette

  • Animaux acceptés
  • Parking

Dans un cadre 1900 est réalisée une cuisine de saison raffinée et gourmande mettant en avant les produits du terroir saumurois.

Le bœuf est à l'honneur, nappé d'un délicieux beurre noisette "spécial", accompagné de frites fraîches ou légumes de saison à volonté et de pleurotes cultivées à Doué la Fontaine, cuisinées en moutarde. L' ensemble de la carte est faite maison. Cartes de vins de la Loire et d'un peu plus loin. Choix de vins au verre. Menu enfant. Poisson de ligne sauvage à la carte également. Restaurant situé au coeur de Saumur, face au théâtre, sur le parcours de la Loire à Vélo.

Horaires

Du 02/01/24 au 31/12/24
  • Lundi :
    fermé
  • Mardi :
    de 12h00 à 13h45
    et de 19h00 à 21h00
  • Mercredi :
    de 12h00 à 13h45
    et de 19h00 à 21h00
  • Jeudi :
    de 12h00 à 13h45
    et de 19h00 à 21h00
  • Vendredi :
    de 12h00 à 13h45
    et de 19h00 à 21h00
  • Samedi :
    de 12h00 à 13h45
    et de 19h00 à 21h00
  • Dimanche :
    fermé

Fermeture(s) exceptionnelle(s) : 27 Fév 2024 , 28 Fév 2024 , 29 Fév 2024 , 01 Mar 2024 , 02 Mar 2024 , 03 Mar 2024 , 04 Mar 2024 , 05 Mar 2024 , 06 Mar 2024 , 07 Mar 2024 , 08 Mar 2024 , 10 Mar 2024 , 11 Mar 2024

Réservation possible en ligne.

Tarifs

Du 02/01/24 au 31/12/24
  • Menu adulte 29€
  • Menu enfant 16.50€
  • Modes de paiement : Carte bancaire/crédit, Chèque-Vacances Classic, Espèces

Informations pratiques

Langues parlées
  • Français
  • Anglais
Spécialités
  • Poisson
  • Cuisine gastronomique
  • Propose des plats "fait maison"
  • Plats sans gluten
  • Cuisine bio
  • Cuisine traditionnelle française
  • Spécial viande
Services
  • Animaux acceptés
Aide au client / pratique
  • Informations touristiques
Restauration
  • Restauration enfants
Équipements
  • Salle de réunion
Extérieurs
  • Terrasse
  • Terrasse ombragée
Equipements intérieurs
  • Toilettes
  • Climatisation
  • Restaurant climatisé
  • Restaurant
  • Chaise bébé
Stationnement
  • Parking
  • Parking à proximité
Capacité
  • Nombre de couverts 30
  • Nombre de couverts en terrasse 20
  • Nombre de salles 2

Les légumes, les champignons que nous cuisinons sont bio et cultivés à moins de 20km de Saumur. Le poisson proposé à la carte est toujours un poisson sauvage (pêché à la ligne sur le côtes françaises). Nous respectons la saisonnalité des fruits et légumes et aussi du poisson. Les vins sont également issus de l'agriculture biologique.
En cuisine, nous préparons les plats avec le moins de perte possible et en quantité raisonnable jour après jour pour avoir un produit au plus juste de sa fraicheur. Notre spécialité est une pièce de boeuf de la race locale "Rouge des Prés", élevée dans les Pays de la Loire. Nous privilégions la qualité et la proximité de nos fournisseurs.

Critères Tourisme adapté
  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Coordonnées

29 rue Molière
49400 Saumur

Accès

Au coeur du centre-ville de Saumur, face au Théâtre.
A proximité : départ du petit train touristique - embarcadère bateaux - GR3.
Sur le parcours de La Loire à Vélo.