Le Domaine se situe au cœur du vignoble d'Anjou, sur 19 hectares de vignes et produit des vins biologiques d'Anjou et Saumur. Pascal Busson et Tony Raboin produisent des vins biologiques d'Anjou, Saumur Brut, Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou.
Le domaine des Sablonnières est composé de 19 hectares de vignes en agriculture biologique qui permettent de produire une large gamme de vins. C’est en 2013 que leur premier millésime bio a vu le jour.
Y sont produits les cépages phares du Val de Loire à savoir le Cabernet Franc et le Chenin mais également du Chardonnay, du Cabernet Sauvignon et du Grolleau.
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