Eveil des papilles

Appellation d'Origine Contrôlée Saumur Rouge

AOC : Saumur Rouge

Créée en 1936, l’A.O.C. Saumur Rouge est produite sur 32 communes.

Villes et villages

  • - 21 en Maine-et-Loire : Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-la-Fontaine, Epieds, Fontevraud l’Abbaye, Forges, Meigné, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay, Les Verchers-sur-Layon.
    - 9 en Vienne
    - 2 en Deux-Sèvres

Cépage

  • Cabernet franc majoritairement (minimum 70%) et Cabernet Sauvignon ou plus rarement Pineau d’Aunis.

Sols

  • Les sols sont essentiellement calcaires craie Tuffeau, caractéristiques de la Région de Saumur.
Photo

Dégustation

Classé dans la catégorie des vins rouges, le Saumur Rouge se caractérise par sa robe lumineuse de couleur pourpre rubis.

Ses arômes intenses de fruits rouges bien mûrs voire compotés (cassis, framboises, fraise des bois) et de violette accompagnent parfaitement les volailles, les gibiers, mais aussi les poissons comme le thon ou le sandre, sans oublier la plupart des fromages. A la fois très souple et très dense en bouche, il séduit par son équilibre, sa légèreté et la finesse de ses tanins .

Il convient de le consommer dans les 10 ans, selon le millésime et de le servir à une température entre 12 et 15°C selon l’âge du vin.

Ça peut vous intéresser...

Carte Interactive

Chargement...
Retour à l'accueilMenu
Carnet de voyage (0)
Carnet de voyage
Ajouter au carnet de voyage
Vous aimerez sûrement :

Séjournez malin, réservez vos billets !

Vous êtes plutôt Château ou Troglo ? Parc animalier ou parcs et jardins ? Croisières sur la Loire ou balade en petit train ?

On vous propose un large choix de billets à tarifs réduits pour des visites ou des activités ! Et également la billetterie de nombreux événements de la destination.

 

Réserver vos billets

La billetterie
Visites, activités, événements

Echappez-vous le temps d'un week-end...

Envie d'un week-end en solo, en duo ou en famille ? Envie de faire plaisir et d'offrir un séjour insolite et dépaysant ? N'hésitez plus et réservez ou offrez l'un de nos week-ends et séjours Destination Saumur Val de Loire.

 

Réserver un séjour

Offrir un séjour

Château, Troglo, Dodo
A la découverte des troglodytes

Choisissez votre hébergement

Accordez votre hébergement à votre séjour ! Saumur Val de Loire, c’est une gamme de logements déclinée à l’infini (ou presque) pour poser vos valises à l’endroit qui vous correspond vraiment…

Réserver votre hébergement 

Suite de l'hôtel La Marine de Loire à Montsoreau
Hôtel ou chambre d'hôtes
À chacun son hébergement

Esprit Saumur, La Boutique

Vacanciers ou habitants de la région, retrouvez une sélection pointue d'articles : affiches, souvenirs, topo-guides, produits gourmands, etc.

Pour plus de choix, rendez-vous directement dans nos boutiques.

Boutique en ligne

Esprit Saumur, La Boutique
La vie est belle à Saumur
Une gamme de souvenirs inédite