Les cuisines d'Aliénor

Tables gourmandes pour une reine.
À l’occasion des 900 ans de la naissance d’Aliénor d’Aquitaine, la Forteresse royale de Chinon recrée l’ambiance d’une cuisine royale du 12e siècle.

Au centre de la pièce, des tables accueillent une accumulation de céramiques culinaires utilitaires : cruchons, pichets vernissés, jattes décorées et autres coupelles. Quelques objets luxueux apportent la dimension royale comme une gourde en terre cuite d’origine syrienne. Des aliments factices donnent vie à cette composition et permettent d’imaginer que les commis de la reine d’Angleterre viennent de quitter la cuisine. Ce sont ces aliments qui sont les vecteurs du luxe royal : des volailles, des poissons, du pain très blanc, des fruits, beaucoup d’épices et des fruits secs et aussi du sucre considéré comme une épice très rare.