Créée en 1936, l’A.O.C. Anjou Blanc est produite sur 150 communes.
Villes et villages
Cépage
Sols
Notes d'agrumes et senteurs de pommes caractérisent les Anjou Blancs. Se dégagent de ce vin une étonnante finesse aromatique et une grande fraîcheur. Il est à la fois floral (surtout lorsqu'il y a présence de Chardonnay et/ou de Sauvignon), printanier, et parfois surprenant par sa richesse et son opulence minérale. On y retrouve alors un nez concentré aux arômes sucrés de miel et d'abricot. Sa robe est d'un jaune or soutenu, la bouche veloutée. Selon le type de vin, il peut être dégusté en vin de printemps ou en vin de garde. Il s'associe à merveille avec des fruits de mer et crustacés, des poissons grillés, mais aussi des quiches et tartes salées.
Température de service : 10°C.
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