C'est au XIXème siècle que la Maison Veuve Amiot va connaître une renommée internationale. En 1884, Elisa Amiot, sa fondatrice, veuve depuis 2 ans, prend en main sa destinée et fonde sa propre maison de fines bulles, bien décidée à conquérir le monde.
De la vigne à la mise en bouteille, la Maison Veuve Amiot maîtrise l'ensemble du processus d'élaboration en Méthode Traditionnelle avec un souci constant de qualité. Chaque étape de l'élaboration fait l'objet d'une attention toute particulière : sélection des cuvées, assemblage, tirage, prise de mousse et vieillissement dans les caves de tuffeau, dégorgement et habillage. La maison vous propose la visite de ses caves séculaires, la découverte de ses installations à la pointe de la modernité et la dégustation de ses prestigieuses cuvées. Nouveauté : mise en lumière des caves et découverte du patrimoine publicitaire Veuve Amiot.
Fermeture(s) exceptionnelle(s) : 1er janvier , 25 décembre
La Maison Veuve Amiot s'est engagée dans une démarche environnementale depuis plus de 10 ans. Elle s'attache aujourd'hui à adapter et anticiper ses processus d'élaboration dont les axes principaux sont les suivants :
- objectif de 100 % de respect des exigences réglementaires
- amélioration de la maîtrise de la gestion de l'eau
- amélioration de la connaissance de nos consommations énergétiques
- établissement d'un bilan Carbone de l'activité
- amélioration du tri des déchets et la valorisation de ceux-ci.
Handicap moteur : Monte charge à l’accueil pour descendre sur le parcours de visite.
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