Maison Veuve Amiot

C'est au XIXème siècle que la Maison Veuve Amiot va connaître une renommée internationale. En 1884, Elisa Amiot, sa fondatrice, veuve depuis 2 ans, prend en main sa destinée et fonde sa propre maison de fines bulles, bien décidée à conquérir le monde.

À propos

De la vigne à la mise en bouteille, la Maison Veuve Amiot maîtrise l'ensemble du processus d'élaboration en méthode traditionnelle avec un souci constant de qualité. Chaque étape de l'élaboration fait l'objet d'une attention toute particulière : sélection des cuvées, assemblage, tirage, prise de mousse et vieillissement dans les caves de tuffeau, dégorgement et habillage. La maison vous propose la visite de ses caves séculaires, la découverte de ses installations à la pointe de la modernité et la dégustation de ses prestigieuses cuvées. Nouveauté : mise en lumière des caves et découverte du patrimoine publicitaire Veuve Amiot.

AOP Anjou : Les moines ont joué un rôle privilégié dans le développement du vignoble, chaque monastère ayant son clos de vignes. Quand Henri II Plantagenêt devient roi d’Angleterre en 1154, les vins d’Anjou sont servis à la cour sous son règne, mais aussi sous celui de ses successeurs. Tout ce que la France et l’Angleterre compte de têtes couronnées contribuera donc pendant près d’un millénaire à la réputation des vins du Val de Loire. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales telles que l'Anjou blanc, l'Anjou rouge, l'Anjou gamay et l'Anjou fines bulles.

Les "Saumur" effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. Ils sont dits : "pétillants" lorsque la pression dans la bouteille est de inférieure à 2,5 bars et "mousseux" quand elle est de 3 à 6 bars.

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