La Fabrique est à la fois une pâtisserie, chocolaterie et salon de thé. Les produits sont fabriqués 100% maison dans leur boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et épicerie fine de Doué-la-Fontaine.
La Fabrique propose des pâtisseries légères et modernes travaillées avec des produits de qualité. Les cafés et thés sont bios.
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