A Souzay-Champigny, au cœur de l'AOP Saumur-Champigny, Lydia & Thierry Dézé, vignerons indépendants vous accueillent en toute simplicité pour vous faire découvrir leur métier/passion. Dégustation vente de nos vins, vue panoramique sur le vignoble.
C’est en 1982 que Thierry Dézé achète ses premières vignes et vinifie son premier millésime... et c'est en 1987 que le Domaine de la Bessière est créé.
Nouveauté 2023 : Balades oenotouristiques guidées par le vigneron sur rendez-vous. A pied ou à vélo, découvrez notre circuit "Vignes Vins Troglos". Pour plus de renseignements, contactez le 06 12 75 50 17.
Aujourd’hui, le Domaine de la Bessière compte 15 hectares composés essentiellement de Saumur-Champigny, mais aussi de Saumur Blanc et de Saumur Brut. Le vignoble est conduit en Agriculture Raisonnée et labellisé HVE3. Toutes les vignes sont palissées en enherbées, et la vinification se déroule dans des caves en tuffeau. A découvrir également du Domaine, sa vue panoramique sur le vignoble et la vallée de la Loire.
Fait assez rare, Thierry Dézé élabore lui-même ses Saumur Brut. Le vignoble est conduit avec rigueur : utilisation de produits phytosanitaires limitée, taille courte, suppression des contre-bourgeons, effeuillage, vendange verte permettant de contrôler la production à la parcelle. Aire de pique-nique à disposition.
A la cave :
– Tri manuel de la vendange,
– Cuve thermorégulée,
– Maîtrise des remontages,
– Micro bullage permettant d’extraire en douceur matières colorantes, tanins, composés phénoliques, etc…
Tarifs
Sur RV, balade oenotouristique "Vignes Vins Troglos" à pied ou à vélo, guidée par le vigneron avec visite de nos caves troglodytiques, du vignoble Saumur Champigny et du vieux village de Souzay, suivie d'une dégustation de nos vins.
Durée 1h30, tarif: 8€/adulte, gratuit pour les moins de 18 ans accompagnés.
Pique-nique au domaine les week-ends de l’Ascension et de la Pentecôte. Aire de pique-nique ombragée à disposition de la clientèle.
Horaires
Du 02/01 au 31/12/2023
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h.
Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 10h à 12h, 14h à 18h
Assurez-vous de notre présence en téléphonant au 2041524269.