SAUMUR VAL DE LOIRE : lo esencial para preparar su estancia y sus actividades

Mantenga los ojos bien abiertos porque los tesoros están por todas partes: castillos, abadías, esplendidas vistas del Loira, de los viñedos y de los pueblecitos y ciudades… pero todo esto no nos hará olvidar la tradición ecuestre encarnada en el Cadre Noir ni los vinos tranquilos o espumosos de Saumur.

Podríamos decir que lo anterior es un buen resumen del Valle del Loira, donde también destacan los misteriosos asentamientos trogloditas, las laderas que bordean el Loira y las llanuras de la región de Doué-la-Fontaine, capital de la rosa. Menhires y dólmenes, los testigos de la Prehistoria, constituyen una de las particularidades de Gennois. El valle de Authion, en la orilla derecha, está dedicado a las huertas. También encontramos magníficos bosques. En los recodos de los caminos le sorprenderá encontrarse con los curiosos campanarios helicoidales que se perfilan sobre el paisaje.

Le encandilará la diversidad del patrimonio rural y le asombrará el boule de fort, un juego típico de la región y, que sepamos, ¡el único juego del mundo que se practica con pantuflas!

En el Saumurois surgen, de una piedra blanda (la toba calcárea) infinidad de castillos y casas solariegas, unas sesenta iglesias monumentales, la abadía más grande de Europa y también decenas de megalitos. En esta tierra la naturaleza, la vida tranquila y los paisajes sirven de inspiración a sus habitantes desde hace miles de años.

Montsoreau y Puy-Notre-Dame dibujan un triángulo de verde y oro que ofrece una de las vistas más hermosas de la región. Desde las laderas del Loira se extienden dos paisajes que se pierden en el horizonte: por un lado las aguas del río y por otro un océano de viñedos. Esta tierra de bodegas tiene sus favoritos: el aroma a frutas del bosque del Saumur-Champigny, la dulzura del Coteaux de Saumur y del Coteaux du Layon y el espumoso Saumur brut. Las bodegas, muy bien consideradas, se pueden visitar ¡sin moderación!

No solo el vino madura en una bodega… los champiñones también encuentran la tierra de su agrado. En la cálida intimidad de las bodegas podemos cenar al estilo de Rabelais: fouées suculentos (panecillos rellenos) o galipettes (champiñones rellenos asados en horno de pan).

Es como un espejo gigantesco que refleja, a lo largo de 30 kilómetros, toda la belleza del Saumurois. El Loira compite, a la hora de desplegar sus encantos, con joyas de la arquitectura religiosa, puertos marineros, cerros de toba e innumerables islas protegidas para que aniden las aves. Hablar de una obra maestra no es exagerar: el río y sus orillas forman parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

El hombre excavó la tierra del Saumurois para extraer toba calcárea, una piedra delicada a la que debemos la mayoría de los castillos del Valle del Loira. Poco a poco, las cuevas y canteras fueron convirtiéndose en viviendas. Se ha calculado que en la región hay aproximadamente 1.500 kilómetros
de galerías subterráneas. Algunas de ellas, las excavadas en cortes verticales, sobrevuelan el Loira y otras, las que están excavadas en terreno llano, se encuentran a ras de suelo.

Estos lugares insólitos también han servido de inspiración para los profesionales del turismo: restaurantes, hoteles y casas rurales ofrecen al público un entorno original en el que es fácil desconectar.

Saumur, la capital de la equitación, exhibe los símbolos más representativos de su pasión. El Cadre Noir, heredero de la tradición ecuestre francesa, le viene dando fama a la equitación académica desde el siglo XVII. El museo del Caballo, el Museo de la Caballería, el Museo de los Blindados, los paseos en calesa, guarnicioneros y fabricantes de botas de montar sirven de testimonio del esplendor de esta actividad. ¡Todos a caballo!

Lo esencial de las informaciones prácticas para preparar su estancia:

- Sitios para visitar con horarios de apertura y precios,
- Alojamientos y restaurantes,
- Las actividades de ocio,
- Las fiestas y los acontecimientos
- Un mapa de Saumur y su región

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