Histoire et patrimoine
C’est sur la roche calcaire du hameau de Saumoussay que s’implante une première agglomération autour d’une villa gallo-romaine. A partir du XIème siècle se développe le bourg avec l’église paroissiale Saint-Cyr et un prieuré dépendant de l’abbaye de Saint-Maur-sur-Loire. Seuls le clocher et le chevet sont d’époque romane, l’église ayant été rebâtie au tout début du XXème siècle par l’architecte Jules Dussauze.
Dans l’église sont visibles deux verrières signées Alleaume, maître-verrier de Laval. Cet ensemble a été offert par la famille de Dreux-Brézé en 1905 et possède en arrière plan deux grisailles traitées avec minutie montrant le château de Brézé et celui de Saumur.
Au lieu-dit La Bouchardière se trouvent les vestiges d’une résidence des seigneurs de Brézé. La construction s’est échelonnée du XIVème au XVIème siècle et l’aspect défensif prédomine dans ce bâtiment initié pendant les Guerres de Cent Ans. Dans les rues du bourg quelques maisons de vignerons sont remarquables et au hameau de Saumoussay la rue des Troglodytes montre un habitat creusé sur plusieurs niveaux : les dépendances agricoles en partie basse et le logis en partie haute.
Dans l’église sont visibles deux verrières signées Alleaume, maître-verrier de Laval. Cet ensemble a été offert par la famille de Dreux-Brézé en 1905 et possède en arrière plan deux grisailles traitées avec minutie montrant le château de Brézé et celui de Saumur.
Au lieu-dit La Bouchardière se trouvent les vestiges d’une résidence des seigneurs de Brézé. La construction s’est échelonnée du XIVème au XVIème siècle et l’aspect défensif prédomine dans ce bâtiment initié pendant les Guerres de Cent Ans. Dans les rues du bourg quelques maisons de vignerons sont remarquables et au hameau de Saumoussay la rue des Troglodytes montre un habitat creusé sur plusieurs niveaux : les dépendances agricoles en partie basse et le logis en partie haute.
Activités et savoir-faire
Saint-Cyr-en-Bourg se caractérise par une importante activité viticole. La commune abrite depuis 1957 une cave coopérative baptisée Robert & Marcel, en hommage à ses fondateurs. Ce groupement de vigneron, qui compte aujourd'hui près de 300 adhérents et exploite 1800 hectares de vignes dans la région, élabore et commercialise toutes les appellations de vins de Saumur. La visite de la Cave Robert & Marcel et de ses immenses galeries souterraines participe à attractivité touristique de Saint-Cyr-en-Bourg. Plusieurs vignerons du village pratiquent aussi la vente directe et accueillent les visiteurs à la propriété.
L'entreprise Lucet, implantée à Saint-Cyr-en-Bourg et à Brézé, exploitait l'une des dernières carrière d'extraction de pierre de tuffeau de la région (de 2008 à 2017). Aujourd'hui, cette entreprise a recentré son activité sur la taille de pierre calcaire et sur la commercialisation d'outils liés aux métiers de la pierre.
À Saint-Cyr-en-Bourg d’anciennes carrières servent également à la culture du champignon de Paris, à l’image d’autres villages du Saumurois.
L'entreprise Lucet, implantée à Saint-Cyr-en-Bourg et à Brézé, exploitait l'une des dernières carrière d'extraction de pierre de tuffeau de la région (de 2008 à 2017). Aujourd'hui, cette entreprise a recentré son activité sur la taille de pierre calcaire et sur la commercialisation d'outils liés aux métiers de la pierre.
À Saint-Cyr-en-Bourg d’anciennes carrières servent également à la culture du champignon de Paris, à l’image d’autres villages du Saumurois.

Salle des barriques © Cave Robert & Marcel
Fiche d'identité
Depuis le 1er janvier 2019, Saint-Cyr-en-Bourg est une commune déléguée de la commune nouvelle de BELLEVIGNE-LES-CHÂTEAUX (Brézé, Chacé, Saint-Cyr-en-Bourg).
Population
Commune déléguée de Saint-Cyr-en-Bourg : 873 habitants
Bellevigne-les-Châteaux : 3 520 habitants
source INSEE - population légale 2017, en vigueur au 1er janvier 2020
Gentilé
Saint-Cyriens
Coordonnées de la mairie
Mairie déléguée de Saint-Cyr-en-Bourg
24 rue Sous l'Ormeau
Saint-Cyr-en-Bourg
49260 BELLEVIGNE-LES-CHÂTEAUX
Tél. 02 41 51 61 64
courriel
Heures d’ouverture
Lundi : de 8h30 à 12h
Mardi : de 13h30 à 17h
Mercredi, jeudi et vendredi : de 8h30 à 12h
Bellevigne-les-Château fait partie de la communauté d’agglomération Saumur Val de Loire.
Pour plus d'informations touristiques, contactez l’Office de Tourisme Saumur Val de Loire - Bureau d'Information Touristique de Montreuil-Bellay.
Population
Commune déléguée de Saint-Cyr-en-Bourg : 873 habitants
Bellevigne-les-Châteaux : 3 520 habitants
source INSEE - population légale 2017, en vigueur au 1er janvier 2020
Gentilé
Saint-Cyriens
Coordonnées de la mairie
Mairie déléguée de Saint-Cyr-en-Bourg
24 rue Sous l'Ormeau
Saint-Cyr-en-Bourg
49260 BELLEVIGNE-LES-CHÂTEAUX
Tél. 02 41 51 61 64
courriel
Heures d’ouverture
Lundi : de 8h30 à 12h
Mardi : de 13h30 à 17h
Mercredi, jeudi et vendredi : de 8h30 à 12h
Bellevigne-les-Château fait partie de la communauté d’agglomération Saumur Val de Loire.
Pour plus d'informations touristiques, contactez l’Office de Tourisme Saumur Val de Loire - Bureau d'Information Touristique de Montreuil-Bellay.