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31/12 : RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE À L'HOSTELLERIE LA CROIX BLANCHE À FONTEVRAUD-L'ABBAYE

31/12/2017

FONTEVRAUD-L'ABBAYE - L'Hostellerie La Croix Blanche vous propose une soirée de Saint-Sylvestre : au programme, dîner gastronomique et soirée dansante avec DJ sur le rythme des années 60 à 90... Réservez sans attendre !






HOSTELLERIE LA CROIX BLANCHE À FONTEVRAUD-L'ABBAYE
HOSTELLERIE LA CROIX BLANCHE À FONTEVRAUD-L'ABBAYE

Menu de la St Sylvestre et soirée dansante du 31 décembre 2017

Dernier apéritif de l’année …
Anguille fumée, gelée de langoustines aux lentilles vertes du Berry, crème légère au raifort
Noix de St Jacques, caviar, huile d’olive et citron

Lingotin de foie gras …
En gelée de vin chaud, brioche en pot aux figues, chutney d’ananas

Nage de homard de l’Atlantique …
Au Coteaux du Layon, parfumé au gingembre et poivre de Timut

Spoom …
Aux fines bulles de Loire

Ballotin de géline de Touraine …
Farce fine au foie gras, sauce Albufera, truffes et quelques légumes racines
ou
Filet de Bœuf Salers Rossini …
Aux truffes de chez Mr Lefort, mousseline de céleri aux truffes, jus au vieux Porto

Fromages d’ici et d’ailleurs …

Le ‘2018’


Informations pratiques

Dimanche 31 décembre 2017.
Restaurant Le Plantagenêt à Fontevraud l'Abbaye.

Tarifs
Menu et apéritif : 120€
Menu, apéritif, 4 verres de vin de Loire : 155€

Renseignements et réservations
HOTEL - RESTAURANT HOSTELLERIE LA CROIX BLANCHE
Christophe et Mieke CHABENAT-KRUITWAGEN
5-7, place des Plantagenêts
49590 FONTEVRAUD-L'ABBAYE
Lat. 47.181903°
Long. 0.049730°
Tél. 02 41 51 71 11
courriel
web



Clémence BARBAROUX

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