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14/02 : LA SAINT-VALENTIN AU RESTAURANT LES TERRASSES DE SAUMUR

14/02/2019

SAUMUR - SAINT-HILAIRE-SAINT-FLORENT - La fête des amoureux dans un cadre idyllique aux Terrasses de Saumur... Rendez-vous le jeudi 14 février 2019 pour déguster un menu spécial Saint-Valentin.






14/02 : LA SAINT-VALENTIN AU RESTAURANT LES TERRASSES DE SAUMUR

Menu de la Saint-Valentin

Mise en bouche
Huitre et sabayon au caviar d’Aquitaine

Entrées
Foie-gras et betterave,
Ou
Rouleau de Printemps de langoustine, gingembre et agrumes

Plats
Veau cuit en brioche et jus aux 4 épices,
Purée fine de pommes de terre et côtes de blette
Ou
Duo de Thon rouge pané et grillé et sa vinaigrette citronnelle et coriandre,
Déclinaison de radis et crème de patate douce à la cannelle

Fromages
Vacherin…en vacherin, meringue au Curcumin,
Ou
Trio de fromages

Desserts
Servis avec une coupe de bulles de Loire
Comme une pomme d’amour, cœur de macaron et Hibiscus
Ou
Mi cuit au caramel laitier, chips de chocolat et coulis passion
Ou
Chou au chocolat et cassis


Informations pratiques

© restaurant des terrasses de saumur
© restaurant des terrasses de saumur
Jeudi 14 février 2019.
Restaurant Les Terrasses de Saumur à Saumur - Saint-Hilaire-Saint-Florent.

Tarifs
52 € : mise en bouche, entrée, plat, fromage, coupe de Bulles de Loire et dessert
48 € : mise en bouche, entrée, plat, coupe de Bulles de Loire et dessert

Sur réservation

Renseignements et réservations
Restaurant Les Terrasses de Saumur
M. Vincent BENASSY
2, rue des Lilas
Saint-Hilaire-Saint-Florent
49400 SAUMUR
Tél. 02 41 67 28 48
courriel
web


Clémence BARBAROUX

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