01/01 : DÉJEUNER DU JOUR DE L'AN À LA GABELLE À PARNAY

Le cocktail maison et ses mises en bouche

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L’Assiette Périgourdine (foie gras, magret de canard fumé, gésiers confits, compote d’oignons)

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Le duo de Flétan et Rouget au beurre blanc et ses Mousselines

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Les médaillons de filet de Caille à la Forestière accompagnés de champignons des bois, gratin de patates et purée des champs

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Mesclun de Salade aux deux fromages

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Le duo d’entremet poire-caramel et de profiterole glacée avec son coulis de chocolat chaud

Cocktail de fruits

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Le Mousson de Canard
Ou la tranche de Saumon Fumé

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Le suprême de poulet sauce forestière
Ou le filet de Merlu au beurre blanc

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La coupe de deux boules de glace
Ou l’Ile flottante au caramel

Mardi 1er janvier 2019 midi.
Restaurant La Gabelle à Parnay.

Tarifs
45 € : menu complet / hors boissons
40 € : menu avec un plat en moins : soit le poisson, soit la viande
22 € : menu enfant de moins de 10 ans

Sur réservation.

Renseignements et réservations
Restaurant La Gabelle
Mme Véronique GIRAULT
1, route de Saumur
49730 PARNAY
lat. 47.22887°
long. 0.01794°
Tél. 02 41 38 16 91
courriel
web