VIGNOBLE & DEGUSTATION - DOMAINE DE SAINT-JUST

De la gestion de patrimoine financier à la gestion d'un patrimoine viticole, il n'y a qu'un pas qu’Yves Lambert a franchi en 1996, en créant le Domaine de Saint-Just.
Aujourd’hui à la tête d’un vignoble de plus de 40 ha, son fils Arnaud s'attache année après année à faire vivre son terroir. Bénéficiant de sous-sols variés et d'exposition privilégiées, il vous offre des cuvées diversifiées, allant des blancs de Loire et des Champigny les plus typiques, frais et fruités, à des vins plus marginaux, aux arômes plus concentrés.
Culture raisonnée, connaissance des micro terroirs et de la climatologie de chaque parcelle : chacune de ses cuvées est pensée avant même que la vigne ne soit taillée.Terroirs et cépages sont sa palette à l’heure de dessiner ses vins. Au quotidien, il façonne pour vous des vins caractérisés par leur finesse et leur élégance.

Appellations d'Origine Contrôlée
Saumur Blanc
Saumur Champigny
Crémant de Loire blanc ou rosé
Coteaux de Saumur

En vente à partir du 10 décembre 2011
Devenez vigneron le temps d’un millésime en parrainant 6 pieds de vigne dans la région de Saumur. Rencontrez le vigneron dans son domaine et découvrez son métier, ses connaissances son savoir-faire. Au fil des saisons, suivez l’évolution de vos vignes et des soins qui lui sont prodigués. La vinification de votre cuvée n'aura plus de secrets pour vous, et obtenez 6 bouteilles que vous aurez plaisir à déguster et à partager avec votre famille ou vos amis.

Le coffret Millésime comprend :

• un cadeau de bienvenue,

• un certificat de parrainage,

• une fiche descriptive du domaine,

• une demi-journée de découverte de janvier à juin + visite d’une cave de Saumur Brut l’après-midi (déjeuner dans un restaurant de fouées en supplément, sous réserve de disponibilités),

• une journée vendange et vinification en septembre ou octobre (repas inclus)*,

• une ardoise nominative (remise lors de la journée découverte) indiquant l’emplacement des pieds de vigne parrainés,

• six bouteilles personnalisées (frais de port en sus sur demande), en fin de millésime,

• un suivi web personnalisé tout au long du millésime pour échanger avec le vigneron sur l’évolution de vos pieds de vignes.

* Journée disponible aussi hors-coffret (42€ par personne) : 1date unique définie par le vigneron communiquée en août (un vendredi), selon l'état d'avancement dans les vignes et selon son jugement. Il se réserve le droit de reporter ou d'avancer la date s'il la juge inadaptée (prévisions météorologiques mauvaises, ...). 5 jours avant la date prévue, celle-ci ne pourra plus être modifiée.

La parcelle
Localisation :
Terroir : Argile (30 cm) - Calcaire

La cuvée parrainée
Nom de la cuvée : La Coulée de Saint-Cyr
Cépage : chenin
Appellation d'Origine Contrôlée : Saumur Blanc
Couleur : blanc
Méthode culturale : culture biologique / rendement maîtrisé 35 Hectolitres/hectare). Nombreux travaux en vert

Dégustation : Fleurs blanches et fruits mûrs s’expriment au nez. En Bouche, la sensation de croquer dans le fruit, un soupçon de vanille, une note minérale en finale : une matière bien travaillée pour un vin apte à la garde.

Dates proposées pour :
Journée découverte (au choix) : 25 mars 2012 , 27 mai 2012, 24 juin 2012
Journée vendange / vinification* : un vendredi du mois de septembre ou octobre

La date que vous allez choisir lors de la réservation n'est demandée qu'à titre indicatif et peut à tout moment être modifiée, jusqu'à 15 jours avant la date prévue au départ. Merci de contacter l'Office de Tourisme du Saumurois pour effectuer cette modification.

Merci de prévoir un délai de 48h00 à partir de la date de réservation pour l'obtention du coffret.

Période d'ouverture 2012
Toute l'année sur rendez-vous (fermeture les jours fériés)

Visite
Visites individuelles et groupes (25 personnes maximum) sur rendez-vous
Durée : 15 à 45 min
- Visite du domaine
- Dégustation
Parking autocars

Label : Vignobles et Découvertes

Accueil
Langue parlée : anglais
Animaux acceptés

Vente de vin à la propriété
Règlement par chèque, espèces, carte bancaire et virements bancaires.

Arnaud LAMBERT
12 rue de la Prée
Mollay
49260 SAINT-JUST-SUR-DIVE
Lat : 47.1731758°
Long : -0.1026749°
Tél. 02 41 51 62 01
Fax. 02 41 67 94 51
courriel
web

Le Domaine de Saint-Just adhère au réseau des Caves touristiques du vignoble de Loire. Les propriétaires vous garantissent un accueil de qualité avec un accès facile, des horaires d'ouverture réguliers, une dégustation commentée gratuite (pour les individuels) dans un lieu aménagé, la vente à l'unité...