VIGNOBLE & DEGUSTATION - CLOS CRISTAL / HOSPICES DE SAUMUR

Le vignoble totalise 3 km de murs, le long et au travers desquels la vigne pousse : une curiosité réalisée par Antoine Cristal vers 1900.

Près des murs, la vigne profite de la chaleur accumulée par les pierres, permettant d’améliorer la maturité des raisins.

Le vignoble est cultivé en Agriculture Biologique depuis plus de 15 ans.

Appellation d'Origine Contrôlée
Saumur Champigny

Périodes d'ouverture 2012
Toute l'année sur rendez-vous.

Visite
Visites individuelles et groupes (30 personnes maximum) sur rendez-vous.
Durée : 1h30
- Visite de cave
- Visite du domaine
- Dégustation
Parking autocars

Label : Vignobles et Découvertes (en cours de labellisation)

Accueil
Langue parlée : anglais
Animaux admis

Vente de vin à la propriété
Règlement par chèque, espèces, carte bancaire, virement bancaire.

En vente à partir du 10 décembre 2011
Devenez vigneron le temps d’un millésime en parrainant 6 pieds de vigne dans la région de Saumur. Rencontrez le vigneron dans son domaine et découvrez son métier, ses connaissances son savoir-faire. Au fil des saisons, suivez l’évolution de vos vignes et des soins qui lui sont prodigués. La vinification de votre cuvée n'aura plus de secrets pour vous, et obtenez 6 bouteilles que vous aurez plaisir à déguster et à partager avec votre famille ou vos amis.

Le coffret Millésime comprend :

• un cadeau de bienvenue,

• un certificat de parrainage,

• une fiche descriptive du domaine,

• une demi-journée de découverte de janvier à juin + visite d’une cave de Saumur Brut l’après-midi (déjeuner dans un restaurant de fouées en supplément, sous réserve de disponibilités),

• une journée vendange et vinification en septembre ou octobre (repas inclus)*,

• une ardoise nominative (remise lors de la journée découverte) indiquant l’emplacement des pieds de vigne parrainés,

• six bouteilles personnalisées (frais de port en sus sur demande), en fin de millésime,

• un suivi web personnalisé tout au long du millésime pour échanger avec le vigneron sur l’évolution de vos pieds de vignes.

* Journée disponible aussi hors-coffret (42€ par personne) : 1 date unique définie par le vigneron communiquée en août (1 week-end), selon l'état d'avancement dans les vignes et selon son jugement. Il se réserve le droit de reporter ou d'avancer la date s'il la juge inadaptée (prévisions météorologiques mauvaises, ...). 5 jours avant la date prévue, celle-ci ne pourra plus être modifiée.

La parcelle
Localisation
Lieu-dit : Le Clos Cristal
Terroir : Sable sur calcaire
Superficie de la parcelle : 8 hectares

La cuvée parrainée
Nom de la Cuvée : Clos Cristal
Cépage : Cabernet Franc
AOC : Saumur-Champigny
Couleur : Rouge
Méthode culturale : Vignes cultivées en agriculture biologique, vendanges manuelles et caisses, utilisation de chevaux.
Dégustation : Couleur rouge profond, nez de fruits bien mûrs, bouche ronde et beaux tanins , vin plein de vie et de caractère.
Accords mets-vins : Viandes rouges, gibiers… fromages
Conservation : 10 ans

Dates proposées pour :
Journée découverte (au choix) : samedi 3 mars, samedi 7 avril, samedi 19 mai, samedi 26 mai après-midi (14h00-17h00) 2012
Journée vendange / vinification* : un week-end du mois de septembre ou octobre

La date que vous allez choisir lors de la réservation n'est demandée qu'à titre indicatif et peut à tout moment être modifiée, jusqu'à 15 jours avant la date prévue au départ. Merci de contacter l'Office de Tourisme du Saumurois pour effectuer cette modification.

Merci de prévoir un délai de 48h00 à partir de la date de réservation pour l'obtention du coffret.

Suivez le Millésime 2012 et échangez avec le vigneron

Eric DUBOIS
Champigny
49400 SOUZAY CHAMPIGNY
Lat. 47.2119560°
Long. -0.0257298°
Tél. 02 41 52 96 08
Fax. 02 41 52 97 81
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