Parrainage de vignes - Domaine de Nerleux - Millésime 2012

La parcelle
Localisation :
Lieu-dit : Tire-savate
Terroir : Argilo-calcaire
Année de plantation : 1997
Densité de plantation : 5000
Superficie de la parcelle : 1 ha

La cuvée parrainée
Nom de la cuvée : Les Loups Noirs
Cépage : Cabernet franc
AOP : Saumur-Champigny
Couleur : Rouge
Méthode culturale : Taille courte, rendement faible. Enherbement et travail du sol. Culture totalement raisonnée pour production qualitative. Vendanges manuelles
Cuvaison : Longue : 4 semaines
Elevage : 12 à 17 mois
Dégustation : Robe grenat, arômes ouverts et puissants (cassis mûre), bouche suave et charnue , généreuse et savoureuse
Accords mets-vins : Viandes rouges, gibiers
Conservation : 7 à 10 ans

Parrainez 6 pieds de vigne pour le millésime 2012 au Domaine de Nerleux

La parcelle de Tire-Savate a été taillée avant la grande vague de froid de ce début d’année.
Il s’agit d’une taille en Guyot typique du Val de Loire.
Afin de maitriser au mieux les rendements de cette parcelle (objectif 35 à 40 hl/ha), nous avons laissé 6 yeux par baguette. Ces derniers deviendront des bourgeons d’ici quelques semaines, puis des pousses et des grappes dans quelques mois.
Les bois ont également été tirés ce qui signifie que les sarments non sélectionnés ont été coupés et retirés des rangs de vigne. Ils sont ensuite déposés à terre, au centre du rang, afin d’être broyés. Cela permet d’apporter de la matière organique au sol.

La douce météo du mois de mars a favorisé le démarrage précoce et rapide de la végétation. Après le débourrement, les bourgeons se sont donc ouverts et les premières feuilles sont apparues. Ce sont ses capteurs solaires. Nous avons 1 semaine d’avance sur l’année 2010 et 3 semaine de retard par rapport à 2011.
Courant mars, nous nous sommes occupés de réparer les piquets et les fils de fer de façon à ce qu’ils soient en bon état, dès le démarrage du cycle végétatif de la vigne. Ces derniers permettront ensuite de « palisser » la vigne, ce qui signifie encadrer son feuillage pour qu’il pousse vers le haut et n’empiète pas entre les rangs de vigne.

La fraicheur du mois d’avril a quant à elle freiné le développement de la pousse. Cela nous a laissé le temps de plier les baguettes (les attacher à l’horizontal sur le fil de fer) avant que la végétation ne se développe de trop. Nous sommes désormais au stade « 3-4 feuilles étalées » avec les premières grappes qui deviennent visibles.

Prochaine étape : le travail du sol qui devrait commencer dans les jours suivants.