Parrainage de vignes - Château de Targé - Millésime 2012

La parcelle
Localisation :
Lieu-dit : La Fargeonnière
Terroir : Argilo-calcaire
Année de plantation : 1988
Densité de plantation : 1m x 2m
Superficie de la parcelle : 68,90 ares

La cuvée parrainée - Choix n°1
Nom de la Cuvée : Targé traditionnel
Cépage : Cabernet Franc
AOP : Saumur-Champigny
Couleur : Rouge
Méthode culturale : Taille guyot simple / enherbé / 50hl par hectare / Travail du sol / ébourgeonnage / Effeuillage / Rognage / Agriculture raisonnée
Cuvaison : Inox
Dégustation : Tonique et fruité

La cuvée parrainée - Choix n°2
Nom de la Cuvée : Les Fresnettes
Cépage : Chenin
AOP : Saumur Blanc
Couleur : Blanc
Méthode culturale : Taille Cordon de Royat / Enherbé / 40hl par hectare / Travail du sol / ébourgeonnage / Effeuillage / Rognage / Agriculture raisonnée / vendanges manuelles
Cuvaison : En barrique
Dégustation : Arômes de fruits blancs sur une belle ampleur en bouche

Parrainez 6 pieds de vigne pour le millésime 2012 au Château de Targé

Vous pensiez que les vignerons sont bien au chaud dans leurs couettes parce que la taille ne prend pas beaucoup de temps ? Détrompez-vous : un hectare de vignes à 5.000 pieds / ha demande un minimum de 70 h : donc sur une vingtaine d'hectares vous avez donc la valeur d'une année de travail d'une personne, à faire en moins de 4 mois...

Ces magnifiques photos datent de début Février, et sont d'anthologie. En effet, les précédentes vagues de froid dont je me souviens datent de 1985 / 86 : Le réchauffement climatique avait adouci les derniers hivers.

Quand les températures chutent progressivement, comme cela a été le cas, c'est une bonne chose pour la terre et la vigne : en effet, les insectes et champignons sur les pieds de vigne sont "désinfectés" partiellement et en général la repousse est plus vigoureuse.