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Du 12 au 14/02 : LA SAINT VALENTIN AU DOMAINE DE ROIFFÉ

Du 12 au 14/02/2016

ROIFFÉ (86) - Le restaurant l'Alcôve (Domaine de Roiffé) vous propose un menu spécial Saint-Valentin du 12 au 14 février 2016.






Du 12 au 14/02 : LA SAINT VALENTIN AU DOMAINE DE ROIFFÉ

Menu de la Saint Valentin

Amuse-Bouche
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Velouté de Petits Pois, Cannelloni de Saumon Fumé au Poivre de Sichuan
Escalope de Foie Gras de Canard poêlée, Chutney d’Agrumes, Croquant de Pain d’Epices
Queues de Crevettes marinées au Piment d’Espelette et Thym, Caviar d’Aubergines, Vinaigrette de Noisettes
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Dos de Cabillaud sur une croûte d’herbes, Espuma de Balsamique
Noix de Saint Jacques juste snackées à la Pistache, Risotto Crémeux, Émulsion de Crustacés
Tournedos de Veau roulé aux Légumes, Champignons des Bois, Jus au Gingembre
Aiguillettes de Magret de Canard Laqué au Sésame doré, Écrasé de Pommes de Terre
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Plateau de Fromages de notre Maitre Fromager « Maison Seigneuret »
Cœur Coulant au Chocolat Noir, Sorbet Passion
Sablé Breton sur une Mousse de Citron Vert et Zestes confits
Soufflé au Royal Combier, Glace Vanille Bourbon

Informations pratiques

À partir du dîner de vendredi 12 au déjeuner de dimanche 14 février 2016.
au Domaine de Roiffé - Golf / Hôtel*** / Restaurant

Tarif
Amuse-Bouche, Entrée, Plat et Dessert à 26 €, hors boissons
ou
Amuse-Bouche, Entrée, Poisson et Viande, Dessert à 36 €, hors boissons

Renseignements et réservations
Domaine de Roiffé
Lieu-dit Saint-Hilaire
Route de Fontevraud
86120 ROIFFÉ
lat. 47.1591°
long. 0.04616°
Tél. 05 49 22 48 17
courriel
web

Karine Le Meitour

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