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Appellation d'Origine Contrôlée SAUMUR PUY-NOTRE-DAME

Reconnue comme A.O.C. à part entière depuis 2008, il aura fallu des années au Saumur Puy-Notre-Dame pour enfin obtenir ce titre.





AOC Saumur Puy-Notre-Dame © Interloire
AOC Saumur Puy-Notre-Dame © Interloire
VILLES ET VILLAGES
Le Saumur Puy-Notre-Dame est produite sur 17 communes dont :
- 12 en Maine-et-Loire : Brézé, Brossay, Cizay-la-Madeleine, Distré, Doué-la-Fontaine, Epieds, Le Puy-Notre-Dame, Les Ulmes, Le Vauldenay, Les Verchers sur Layon, Meigné, Montreuil-Bellay.
- 5 en Vienne

CÉPAGE
Cabernet franc (minimum 85%) et Cabernet Sauvignon

SOLS
Situés entre 50 et 105 mètres d’altitude, les sols sont majoritairement calcaires éocènes et jurassiques , et argilo-sableux du Turonien .

DÉGUSTATION
Classé dans la catégorie des vins tranquilles rouges, le Saumur Puy-Notre-Dame est un vin puissant et harmonieux à la fois.

Il révèle des arômes de fruits rouges (cassis, framboises…) parfois même confits très agréables en association avec des plats en sauce ou de gibiers.

Il convient de le servir entre 13 et 17°C.

VENTE DE VINS AOC SAUMUR PUY-NOTRE-DAME
Envie d'acheter quelques bouteilles ? Voici la liste des producteurs de Saumur Puy-Notre-Dame AOC

Séverine ROCHELET

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