OFFICE DE TOURISME DE SAUMUR - VAL DE LOIRE
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02/12 : DÉCOUVERTE OENOLOGIQUE METS ET VINS DE FÊTES AVEC LE SECRET DES PAPILLES

02/12/2017

SAUMUR - Découvrez l'univers de la vigne et du vin lors d'une séance oenotouristique avec votre animatrice et guide sensorielle du Secret des Papilles. Visite commentée dans les vignes et les caves troglodytes, dégustation avec accords mets-vins spéciale fêtes de fin d'année.






Photo Pixabay
Photo Pixabay

Au programme

Thème et sujet abordés lors de la visite dans les vignobles
Présentation de l'histoire de la vigne et du vin, les cépages, le greffage.
Présentation du travail de la vigne, du vigneron des sols et sous-sols en fonction de la date de votre visite.

Thème et sujet abordés lors de la dégustation
Présentation et apprentissage de la méthode de dégustation à l’aide de supports pédagogiques et tests ludiques de reconnaissance d’arômes.
Présentation des techniques de vinification suivant les types de vins.
Présentation des grands principes des accords mets et vins.
Dégustation de 6 vins et bouchées traiteur compris.

Vos connaissances à la fin du stage
Maitrise de la méthode de dégustation.
Savoir décrire et parler d’un vin simplement Réussir à mieux définir vos goûts.
Mieux choisir votre vin et mieux l’apprécier.

Support pédagogique
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Samedi 2 décembre 2017 de 10h à 13h
Rendez-vous au Secret des Papilles à SAINT-HILAIRE-SAINT-FLORENT

Tarif
49,90 € / personne.

Sur réservation.

Renseignements et réservations
LE SECRET DES PAPILLES
Vanessa Godfrin
31 rue Jean Ackerman
Saint-Hilaire-Saint-Florent
49400 SAUMUR
Tél. 06 99 42 36 20
courriel
web

Karine Le Meitour

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